Wirt & Weinbauer

Dass alles frisch gekocht und selbst gemacht wird, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Wir stehen auch zu unseren Allergenen, die viele unserer Speisen auf natürliche Weise bereichern, wie Sellerie, Milch, Butter, Schlagobers, Käse, Fisch, Getreide, frische Eier, Walnüsse. Sie können sich aber sicher sein, dass wir frei von „industrial food“ sind und keinerlei Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder diverse andere Zusatzstoffe verwenden. Somit können wir uneingeschränkt auf jegliche Allergie, Diät oder Ernährungsform unserer Gäste eingehen.

Bei uns erwartet Sie pures, echtes Geschmackserlebnis, das man nur mit ehrlicher, authentischer Küche und gelebter Liebe zum Kochen und zur Natur erreichen kann: vom eigenen Hausbrot nach altem Rezept, selbst gesammelten Kräutern und Wildgemüse bis zur respektvollen Behandlung tierischer Produkte und des verarbeiteten Fleisches. Gerne können Sie sich auf unserer Weide davon überzeugen, was wir uns unter einem glücklichen Huhn vorstellen.

Ebenfalls mit der gleichen Leidenschaft betreiben wir unseren Weinbau und unsere Landwirtschaft. Stolz präsentieren wir Ihnen den Jahrgang 2017, welchen Sie auch ab Hof kaufen können.Damit Sie länger bei uns verweilen können, stehen auch 10 gemütliche Gästezimmer bereit und für Ihre Feiern im größeren Kreis bieten wir Ihnen unsere Veranstaltungslokalität "Kulturraum Königsberg".

Ihre Familie Koschak